Ovinos
Ovinos - Carcaça Inteira / Peça
Sendo esta a família de produto mais predominante do nosso comércio, o Borrego Nacional é o produto por excelência da Capricarnes. Proveniente das melhores planícies alentejanas é seleccionado segundo os padrões de qualidade adquiridos ao longo dos 50 anos de experiência da empresa, garantindo assim uma constante regular ao longo do ano quer no produto quer nos serviços ao consumidor.
Na família dos ovinos comercializamos carcaças, bem como, as suas peças:
- Borrego Nacional
- Borrego Importado
- Cordeiro Nacional (leite)
- Cordeiro Importado
- Ovelha Nacional
- Ovelha Importada
Suínos
Suínos - Carcaça Inteira / Peça
Sendo esta família uma das mais competitivas do nosso mercado, e com mais oscilações nas cotações dos vários produtos, o método de trabalho da Capricarnes passa por obter as melhores parcerias a nível nacional e internacional podendo assim oferecer a todos os nossos clientes garantias confiáveis quer na relação qualidade preço, bem como, mercadorias recepcionadas a nível diário.
Na família dos suínos comercializamos carcaças, mas no geral, as suas peças:
- Carcaça de Porco Fêmea/Macho
- Lombadas
- Entremeada
- Entrecosto
- Tiras
- Cachaços
- Vãos
- Pernas
- Pás - york / corte nacional
- Chispe
- Miudezas
Bovinos
Bovinos - Carcaça Inteira / Peça
Sendo esta a família que distingue o nível de “rotação de capital” em qualquer estabelecimento comercial ao nível das carnes, a Capricarnes dispõe de uma forte linha de fornecimento de carne de bovino a nível nacional bem como importada. Garantindo um nível regular de carne sempre fresca, com o máximo de disponibilidade. Oferecendo um produto de alta qualidade, classificação e garantia quer na satisfação do cliente quer na rentabilidade comercial do produto.
Nesta família as carcaças comercializadas são distribuídas com o corte dos seus quartos:
- Dianteiros
- Traseiros
Caprídeos
Caprinos - Carcaça Inteira / Peça
A família dos caprinos é, na nossa linha de produtos, a mais ligada às origens da Capricarnes e nos dias de hoje encontra-se par a par com o nível e método de trabalho presente na família dos ovinos.
Proveniente, na sua maioria, da zona das Beiras é um produto que, tal como o borrego, atinge o seu pico nas épocas festivas do ano sendo que a disponibilidade do mesmo é na Capricarnes uma constante regular ao longo do ano.
Na família dos caprinos comercializamos carcaças como :
- Cabrito Nacional
- Cabrito Importado
- Cabra Nacional
- Cabra Importada
Congelados
Peças congeladas
Nesta secção estamos a considerar as várias peças das famílias anteriormente mencionadas a nível de embalados e congelados, podemos no entanto salientar a distribuição de aves.
Dentro dos congelados podemos encontrar:
- Ovinos – em carcaça, quartos e peças em congelados
- Bovinos – peças em congelados e/ou vácuo
- Suínos – peças em congelados